maïs

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パン屋さんではない、山のパネテリエとはいえ、まだまだたくさんのお客様がパンを求めてお越しいただいています。ということで、表面にはもっちりチーズ、生地の中にはプチプチのトウモロコシ。パンの周りにはカリカリになったチーズがひっついたパンを焼くことにしました。名前は「メイ」コリコリポリポリに焼いたチーズがお好きな方、あまくてプチプチのトウモロコシが大好きな方、きっと多いはず。生地にはローストした味の濃い目のスイートコーンをたっぷりいれた、定番のパンです。

山のパネテリエで焼き上げるパンは、カジる場所によって楽しみ方が違う面白さを大切にしています。